Votre soutien pour un projet fou…

De retour de vacances (culturelles et gastronomiques!) dans le Finistère, je souhaite aujourd’hui attirer votre attention sur un jeune futur pâtissier qui a le projet fou de partir à la rencontre des Meilleurs Ouvriers de France.

Passionné de cuisine, et surtout de cupcakes (il en vend même à Rennes sur son site internet: www.cup-of-cake.com  et au Tcha House), Ismaël commence un CAP Pâtisserie à la rentrée. En partant à la rencontre des Meilleurs Ouvriers de France, il souhaite nous livrer leurs secrets, découvrir leur savoir-faire et connaître leurs recettes. Ces recettes, les fameuses pâtisseries françaises, il les adaptera en cupcakes!

Si vous souhaitez plus d’informations sur ce projet, découvrez son interview ici:  http://www.zaprennes.org/gastronomie/interview_dismael_fouchecourt_laureat_du_frij_2012
Vous pourrez suivre l’avancée de son projet sur son blog qui prendra la forme d’un carnet de bord avec des reportages TV, des recettes, des photos, etc. (je mettrai bientôt l’adresse).

Pour que son projet se réalise, Ismaël a besoin de votre aide. Pour devenir mécène du projet, vous pouvez vous rendre à cette page: http://fr.ulule.com/cakes/. Il y a pleins de cadeaux offerts aux donateurs!

Vous pouvez découvrir son premier reportage ci-dessous:

 

Le Tcha House (Rennes)

Le Tcha House est un petit salon de thé très agréable situé en centre-ville de Rennes. On peut tout aussi bien y boire un thé, parmi plus d’une centaine de boîtes de thé en vrac, que s’y rendre pour faire ses achats de cadeaux.
Je vous conseille de thé vert menthe-bergamote: une alliance très étonnante. Le thé a beau être chaud, une impression de fraîcheur se dégage de la boisson.
Depuis janvier également, on peut y déguster les cupcakes qu’Ismaël livre toutes les semaines à Rachel, la charmante propriétaire des lieux.
J’ai rencontré Ismaël qui a le projet fou de partir à la rencontre des Meilleurs Ouvriers de France afin de créer une web-tv. Voir l’interview sur le site ZAP. Après son CAP pâtisserie, qui sait, il ouvrira aura peut-être une boutique de cupcakes à Rennes?…
Ismaël et Rachel au Tcha House



Adresse : 3, place Saint-Michel 35000 Rennes 
Téléphone : 02 99 78 35 56
Site internet: http://www.tchahouse.com

Petit coup de projecteur

Pas de recette aujourd’hui mais un clin d’oeil spécialement dédicacé à deux blogs que j’aime beaucoup.
Je profite d’une petite pause pour faire un petit peu de publicité à deux bloggeuses culinaires qui ont réalisé une de mes recettes. Merci donc à la bloggeuse du blog Miammamia, Su Bonu Manigare qui a réalisé mes cookies sans gluten et sans lait et à Aurélie du blog Mes Envies et Délices qui s’est inspirée de ma soupe Pho.
J’espère que ces recettes vous ont plu, les filles. Au plaisir de vous revoir sur mon blog ou le votre! Je vous invite à aller voir leur super blog et à y régaler vos yeux et vos papilles comme j’ai pu le faire!

Résultat du défi Galettes des Rois revisitées

Qu’il a été difficile de faire un choix parmi toutes ces merveilleuses recettes, toutes plus alléchantes les unes que les autres. 92 participation!! Vous avez explosé le record! Les galettes des rois ne sont pas prêtes de tomber dans l’oubli!

Voici les recettes gagnantes :

La première place est attribuée à la galette de l’empereur et ses fleurs de cerisier de Mély du blog Chaudron Pastel

La seconde place est attribuée à la galette des milles et une nuits du blog Touche de Saveurs

Enfin la troisième place est attribuée à la galette des rois le mariage exquis: miel/chèvre et poire du blog Une année de Gourmandises

 

Un grand bravo à nos trois gagnants. Je remercie tous les participants à ce défi ainsi que les membres du jury. Rendez vous sur la page de Recette de cuisine pour un nouveau défi: les recettes aphrodisiaques!